湖州市淡水鱼评估鉴定

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湖州：千年古村的鱼文化

时值腊月，年味渐浓，湖州市南浔区和孚镇荻港村也在 " 腊八 " 前迎来一场年底的宴会——第十届鱼文化节。写鱼诗、唱鱼歌、放鱼灯、喝鱼汤饭、吃百鱼宴……丰富多彩的活动让村民们和游客一起享受了一场 " 鱼 " 的盛宴。
湖州地处江南，是著名的鱼米之乡，这里的百姓自古便依水而生。在荻港，养鱼已有两千多年的历史，因此在荻港的文化中，自然也就融入了许多 " 鱼 " 的元素。
多彩的节日
1 月 10 日，鱼文化节开幕，走至荻港村头，虽还没见着人，一阵阵 " 鱼 " 香却已经扑鼻而来。行至荻港鱼庄前的广场，早已是一幅热闹的景象——广场上摆上了数十座灶台，厨师们做鱼汤、烧鱼饭，游客们则往来穿梭，品尝着鱼的鲜美。
除了鱼的美食，鱼文化节里还有许多其他鱼的元素。村民们穿上了为节日特意订做的服装，服装上画着鱼鳞似得花纹，村民们在广场上往来，就像是鱼儿在穿梭一般；鱼庄边的池塘里，有一场边开生面的捕鱼活动，捕鱼高手们一个个窜入水中，双手探入水中寻摸一会儿后，便抱出了一条大鱼在怀中扑腾；渔歌的传唱、鱼鼓的敲打、鱼龙的舞动——戏剧爱好者们聚集在搭好的舞台旁，欣赏着当地特色的 " 鱼 " 剧……
入夜，村民们开始了一场庄严的仪式——祭祀鱼神。对这个有着千年养鱼文化的古村而言，鱼文化节不仅是一场欢庆丰收、慰劳家人的喜庆节日，还要要感谢保佑当地风调雨顺渔业丰收的鱼神大人。摆开供桌、供上 " 荤三牲 "、" 粉三牲 "、茶食菜肴等素供，列队祭拜；" 神火 " 前导、锣鼓开道，龙狮共舞，将一道道供品抬上鱼神台，两端放全猪、全羊各一只，中间放活鸡、活鲤鱼，三柱清香，虔诚叩拜。传统而庄严的祭祀仪式，饱含渔民们虔诚的心，也让游客们沉浸在这独特的水乡文化中。
宝贵的 " 遗产 "
荻港的 " 鱼 " 文化最早可追溯到春秋时期，荻港人说，养鱼文化得以千年传承，全靠古人的智慧。在荻港村里，存有 6 万亩桑地和 15 万亩鱼塘，是中国传统桑基鱼塘系统最集中、最大、保留最完整的区域。桑基鱼塘通过 " 塘基上种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑 " 这样循环利用的生态模式，取得了 " 两利俱全，十倍禾稼 " 的经济效益。
" 保护这一片桑基鱼塘实属不易。" 和孚镇人大主席杨建中说，二十世纪初，由于乡村工业的发展、土地承包等因素，桑基鱼塘缺乏保护，使得 " 桑地、塘埂坍塌，桑树老化，缺枝严重，鱼塘埂低 "。但老祖宗的宝贵 " 遗产 "，怎么能弃之不顾？荻港及时补救，对桑基鱼塘实施了一系列的保护性修复，经维护修复，桑基鱼塘恢复了绿桑成荫、鱼塘连片的自然风貌，重新焕发出勃勃生机。
2017 年 11 月 23 日，" 浙江湖州桑基鱼塘系统 " 通过联合国粮农组织专家评审，入选全球重要农业文化遗产保护名录。2018 年 4 月 19 日，在意大利罗马举行的全球重要农业文化遗产国际论坛上，" 浙江湖州桑基鱼塘系统 " 正式被联合国粮农组织授予全球重要农业文化遗产证书，使这颗太湖边璀璨明珠重放光彩。
为更好的传承与保护桑基鱼塘，发挥全球重要农业文化遗产的价值，进一步促进桑基鱼塘系统产业的发展，在鱼文化节开幕的当天，全球重要农业文化遗产——湖州桑基鱼塘系统揭牌仪式暨农业文化遗产保护与发展论坛同期举行。
传承与发展
" 在荻港，有这么一大片保存完好的桑基鱼塘，有 2500 多年传承下来的鱼文化，我们理应利用得天独厚的优势，摸索出一条传统文化致富路。" 鱼文化节的发起人之一，荻港鱼庄董事长徐敏利说。
徐敏利早年在外办厂，赚了一些钱之后，还是决定回到家乡，建起了集生态旅游、水乡生活体验等于一体的荻港鱼庄，这里的一草一木、一砖一瓦都与 " 鱼文化 " 相贴合。" 回家创业，正式看中了荻港鱼文化这块‘金字招牌’。" 徐敏利说。为了打响这块招牌，徐敏利参与发起了鱼文化节，将荻港的鱼文化展现给大家。
如今，鱼文化节已历十届，颇具影响力。鱼文化节的举办，为附近的乡亲们解决几百人的就业压力，同时每年吸引了 80 万人来到荻港，促进了当地旅游业、饮食业、桑基鱼塘产业链的发展，多渠道开展农民增收途径，让桑基鱼塘系统内的农户，安居乐业，生活富裕。
受益于鱼文化节，荻港渔庄如今也发展至 600 余亩，成为 5A 级中国休闲农庄。并且，徐敏利始终坚持一个原则——招工时，荻港村民优先。如今，荻港鱼庄里共有 300 多位村民参与鱼庄管理工作，每年光发工资就达 1200 多万元。
如今，湖州当地也依托于荻港深厚的文化底蕴，深入挖掘鱼文化，将其融入到当地文化建设和发展中，打造特有的 " 鱼文化 " 品牌，并将鱼文化与饮食文化、蚕桑文化、湖笔文化相结合，进而保护开发与传承 " 鱼文化 "，让更多的人感受到荻港千年 " 鱼文化 " 的内涵。" 我们会以此为契机，加强湖州鱼文化和桑基鱼塘系统的保护与传承，大力发展休闲农业和乡村旅游，将生态资源转化为发展优势，加快推动乡村振兴。" 湖州市副市长蒋伟峰说。

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