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鹦鹉鱼或者鹦嘴鱼，也叫青衣，parrotfish，是蒸鱼的食材，肉质细嫩多汁。国内多为养殖，野生捕捞的价格不菲。
鹦哥鱼科（鹦嘴鱼bai科）du Scaridae 鹦嘴鱼属 Scarus 鱼类
下图为 青点鹦zhi嘴鱼 Scarus ghobban ，俗称 蓝点鹦哥鱼、杜氏鹦嘴鱼、点鹦嘴鱼
体延长而略侧扁。头部轮廓呈平滑的弧型。雌鱼和雄鱼的齿色皆为淡黄色。齿板上有0至1颗不很健全之犬齿；每一上咽骨具1列臼齿状之咽头齿。开始型的雌鱼，体棕黄色，各鳞片具蓝绿色缘，体侧有5至6条不规则的蓝色横斑。截型尾鳍。终端型雄鱼，体橘黄色，各鳞片具蓝绿色缘，腹部较淡色，双凹型尾。背鳍和纬具较窄的蓝色斑纹及腹部没有青色的纵纹。背鳍硬棘9枚、背鳍软条10枚、臀鳍硬棘3枚、臀鳍软条9枚。体长可达80厘米。
成鱼大部分独游于接近珊瑚礁旁的砂地。幼鱼大都成群在珊瑚礁或海藻丛中觅食。啃食珊瑚，以珊瑚共生藻为食。分布于印度、太平洋域。
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